8 artichauts poivrades
8 tomates cerise (avec pédoncule de préférence)
1 petite poignée de feuilles de roquette
1 gousse d’ail en chemise
1 cuillère à soupe de pignons de pin légèrement grillés au four
100 g de lardons de lard fumé
Quelques filets d’huile d’olive
Sel fin, fleur de sel et poivre du moulin
Une recette de Jean-Louis Nomicos
8 artichauts poivrades
